在忙碌的生活中，寻找一款既简单又营养的家常菜，既能满足口腹之欲，又能兼顾健康与时间效率，无疑是现代人的一大追求。今天，我要分享给大家一道这样的菜品——简易清炖鸡块，只需30分钟，就能让全家人享受一顿美味又滋补的大餐。
首先，我们需要准备的主要食材是新鲜鸡腿肉和一些基本调料。鸡腿肉选择质地鲜嫩，脂肪分布均匀的部位，既易入味，又富含优质蛋白质。此外，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉和枸杞等调料，为这道菜增添了丰富的层次感。
步骤一，处理食材。鸡腿肉洗净后，切成大小适中的块状，这样炖煮时能更快入味。葱切段，姜拍散备用。枸杞提前泡水，以备最后提鲜。
步骤二， 青岛泽信工业科技有限公司热锅凉油。锅中加入适量食用油， 浙江王邦电器有限公司待油温升高后，首页-影平玉咖啡有限公司放入切好的姜片，煸炒出香味，然后将鸡块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，这是去腥的关键步骤。
步骤三，烹调入味。煎好的鸡块加入料酒，翻煮几下，业务合作让酒精挥发，同时也能中和鸡肉的腥味。接着倒入足够的热水，没过鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
步骤四，慢炖收汁。转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。期间可以适时翻动鸡块，保证其均匀受热。待汤汁浓郁，鸡肉软烂，再加入葱段和枸杞，继续炖煮5分钟。
步骤五，出锅装盘。最后撒上适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整，即可出锅。一道色香味俱全的清炖鸡块就完成了，汤汁醇厚，鸡肉鲜嫩，营养丰富，让人食欲大增。
这道简易清炖鸡块不仅烹饪过程快捷，而且营养丰富，鸡肉中的蛋白质易于人体吸收，搭配枸杞的滋阴养颜功效，是一道适合全家人享用的家常美食。无论是忙碌的工作日还是周末的家庭聚餐，都能轻松上桌，让你在享受美食的同时，也照顾到了家人的健康需求。
所以，让我们一起动手，用这道简易清炖鸡块，为生活增添一份温暖和美味吧！